Есть специальный микрофон для гармошки и флейты
http://coast2coastmusic.com/cgi-bin/car ... EBALL.html Audix FireBall, АЧХ и характеристики на сайте производителя.
Также для вистла можно юзать Shure SM57 инструментальный или Shure SM58 вокальник, у инструментального звук более подгруженый, у вокальника чистый.