Бери блокфлейтовые квартеты ренессансные или барочные Они для четырёх блочек в разных регистрах. Можно добыть вистлов в соответствующих тональностях и играть. Других источников нот для аж трёх вистлов без аккомпанемента я себе представить как-то не могу.
Верно сказано, что ирландские мелодии направленно никто не перекладывал на многоголосье. Разве что конкретные версии конкретных групп, и то это достаточно большая редкость